朝ごはんにおすすめ！ブロッコリーとチーズのおかずケーキ

2025年10月28日 18時19分

料理メディアNadia

食べ物

米粉：100g
卵：1個
ツナオイル缶：1缶
無調整豆乳：100ml
ブロッコリー：30g
プロセスチーズ：2個
砂糖：大さじ1
ベーキングパウダー：大さじ1/2
マヨネーズ：大さじ1
ピザ用チーズ：10g
マヨネーズ：好きなだけ
┗ トッピング用

（下準備）オーブンを180度に予熱する。

（１）卵、ツナオイル缶をオイルごと、砂糖を加えてよく混ぜたら米粉、マヨネーズ、無調整豆乳を加えてよく混ぜる。

（２）ブロッコリー、プロセスチーズを細かく切って加えたらベーキングパウダーを加えてざっくり混ぜる。

（３）生地を型に流し入れ、ピザ用チーズ、マヨネーズをトッピングして予熱していたオーブン180度で30分焼く。

米粉の種類によって水分の加減が変わってきます。その為、少しずつ加えて混ぜ様子を見てください。生地は若干サラサラの方がふわふわになります。
ツナは水煮缶を使用する場合は水気を切って捨て、代わりにサラダ油など油を大さじ1加えて作ってください。
食べる前にトーストしても美味しいです。

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