【材料・1人分】
温かいご飯：どんぶり1杯分
鶏むね肉：150g
長ねぎ：50g
レタス：適量
[A]酒：小さじ1
[A]片栗粉：小さじ2
[B]豆板醤：小さじ1/2
[B]トマトケチャップ：大さじ1
[B]顆粒鶏ガラスープの素、砂糖、しょうゆ：各小さじ1
[B]水：大さじ2
[B]純正ごま油：小さじ１と1/2
鶏むね肉：150g
長ねぎ：50g
レタス：適量
[A]酒：小さじ1
[A]片栗粉：小さじ2
[B]豆板醤：小さじ1/2
[B]トマトケチャップ：大さじ1
[B]顆粒鶏ガラスープの素、砂糖、しょうゆ：各小さじ1
[B]水：大さじ2
[B]純正ごま油：小さじ１と1/2
【作り方】
（１） 鶏むね肉はフォークで全体を数箇所刺したら、1cm幅のそぎ切りにしてポリ袋に【A】とともに入れて揉みこみ、5〜10分おく。
（２） 耐熱容器に【B】を入れて混ぜ、（1）、長ねぎをキッチンばさみで細かく切って加え（みじん切りのように）て全体に混ぜる。
（３） ふんわりラップをしたら、電子レンジ（600W）で3分〜3分30秒加熱する。
取り出して全体に混ぜる。
（４） 器に温かいご飯を盛り、ちぎったレタスをのせ、（3）を盛りつける。
レシピのポイント
・鶏肉はひと口大にカットされているものを使用しましたが、カット済みではないものを使用する場合は1cm幅の削ぎ切りにします。
・レタスはちぎって水にさらし、水けをきってから盛りつけています。
・レタスはちぎって水にさらし、水けをきってから盛りつけています。
