JA全農（全国農業協同組合連合会）広報部の公式インスタグラムアカウントより
厚揚げと卵、鶏ひき肉を使った「鶏そぼろと厚揚げの卵とじ」のレシピについて、JA全農（全国農業協同組合連合会）の広報部が、Xの公式アカウントで紹介しています。
公式アカウントは「肉＋豆腐＋卵でたんぱく質しっかり！な一皿」「厚揚げでかさましにもなってお財布にもやさしい」と投稿。鶏そぼろと厚揚げの卵とじの材料、作り方について、次のように紹介しています。
■材料（2人分）
・鶏ひき肉 150グラム
・厚揚げ 1パック（2枚）
・卵 2個
・めんつゆ（3倍） 大さじ3
・水 2分の1カップ
・砂糖 ひとつまみ
・油 小さじ2
＜トッピング＞
・小ネギ（小口切り） 3分の1本
■作り方
（1）フライパンに油を入れ、鶏ひき肉を炒める。火が通ったら、厚揚げをちぎりながら加える。
（2）焼き色が全体についたら、めんつゆ、水、砂糖を入れてふたをして2〜3分煮る。
（3）最後に溶き卵を回し入れ、ふたをして蒸らし、半熟で火を止めて完成。仕上げに小ネギをふる。
このレシピについて、SNS上では「とてもおいしそうですね」「新タマネギを入れてもおいしそうですね。作ってみます」「オンザライスしたい」などの声が上がっています。包丁を使わずに10分程度で調理できるため、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。
オトナンサー編集部
