【10分でできる♡鶏肉と白菜のとろとろ煮】家族も爆食い！

2025年11月16日 21時05分

料理メディアNadia

食べ物

鶏もも肉：300g
白菜：200g
椎茸：２~3枚
[A]醤油：大さじ1と1/2
[A]酒、みりん：各大さじ1
[A]砂糖：小さじ1/2
[A]水：200ml
[B]片栗粉、水：各大さじ1
ごま油：大さじ1

（１）鶏もも肉はひと口大に切る。白菜は1〜2cm幅に切る。椎茸は薄切りにする。【B】は混ぜ合わせる。

（２）フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて片面2分ほどずつ焼く。

（３）白菜、椎茸を加えてさっと炒めたら、【A】を加えて3分ほど中火で煮る。

（４）弱火にして【B】の水溶き片栗粉を少しずつ全体に回し入れ、とろみがついたら火を止める。

・お好みでおろししょうがを加えてもおいしいです。

・椎茸は軸ごと使用しています。

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