なんちゃって親子丼

2026年1月22日 9時11分

料理メディアNadia

食べ物

厚揚げ：1丁
玉ねぎ：1/2個
卵：３個
片栗粉：大さじ3
青ネギ：お好みで
油：適量
[A]水：150ml
[A]めんつゆ(濃縮4倍)：大さじ2
[A]さとう：大さじ1
ご飯：2人分

（１）卵はあらかじめときほぐします。

（２）厚揚げを1口大にカットします。

（３）フライパンの上にカットした厚揚げを入れ、片栗粉をまぶします。

（４）片栗粉をまぶした厚揚げに、スライスした玉ねぎを入れて、油を加え、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

（５）【A】を加えて混ぜます。沸騰したら弱火にしてといた卵を入れて、軽く3、4回かき混ぜご飯にのせたら完成です。(お好みで青ネギを入れてね✨)

★めんつゆ下記で代用できるよ❤️
　濃縮2倍→大さじ4
　濃縮3倍→大さじ3
　ストレート→大さじ6

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