【材料・2人分】
鶏むね肉：１枚
┗ 250g 厚さ：3㎝
[A]酒：大さじ１
[A]砂糖：小さじ1
[A]塩：小さじ1/2
[B]醤油・砂糖：各小さじ3
[B]酢・ごま油・お湯：各小さじ1
[B]おろし生姜：小さじ1
[C]すりごま：大さじ1.5
[C]炒りごま：大さじ1.5
┗ 250g 厚さ：3㎝
[A]酒：大さじ１
[A]砂糖：小さじ1
[A]塩：小さじ1/2
[B]醤油・砂糖：各小さじ3
[B]酢・ごま油・お湯：各小さじ1
[B]おろし生姜：小さじ1
[C]すりごま：大さじ1.5
[C]炒りごま：大さじ1.5
【作り方】
（下準備） 鶏むね肉にフォークなどで両面を数か所さして、【A】を全体にすりこむ。
（１） 下味をつけた鶏むね肉を耐熱容器に入れレンジ600ｗで３分加熱し、取り出して上下を返し、さらに600ｗで３分加熱する。粗熱が取れるまでラップをした状態で置いておく。
※鶏むね肉１枚の大きさによっては、中まで完全に加熱できていない場合があるため、様子をみて加熱時間を追加する。
（２） 【B】を混ぜ合わせたら、【C】を加える。
（３） 粗熱が取れたら、スライスしてお皿に並べ、ごまダレを添える。
レシピのポイント
鶏むね肉1枚が大きい場合（約300g）は、厚みを開いて3cm以下にすると中心まで火が通りやすくなり、記載の加熱時間で調理できます。
鶏むね肉は食中毒対策基準75℃1分相当の加熱ができていることを確認しています。
調理環境(電子レンジ)によっては加熱条件が変わります。中まで火が通っているか確認し、必要に応じて調理時間などを調整してください。
鶏むね肉は食中毒対策基準75℃1分相当の加熱ができていることを確認しています。
調理環境(電子レンジ)によっては加熱条件が変わります。中まで火が通っているか確認し、必要に応じて調理時間などを調整してください。
