【材料・2人分】
トマト:(大)1個
┗ 200g
ちりめんじゃこ:15g
細ねぎ:1本
[A]薄口しょうゆ:小さじ1
[A]みりん:小さじ1/2
[A]ごま油:小さじ1/2
┗ 200g
ちりめんじゃこ:15g
細ねぎ:1本
[A]薄口しょうゆ:小さじ1
[A]みりん:小さじ1/2
[A]ごま油:小さじ1/2
【作り方】
(1) 鍋に湯を沸かして次の通りトマトの皮をむき、1.5cm角に切る。
⦅トマトの湯むき⦆
(1)トマトのヘタをくり抜き、ヘタの反対側に浅く十文字の切り込みを入れる。
(2)沸かした湯に10秒ほどくぐらせ、すぐに冷水にとって皮をむく。
(2) トマトをボウルに入れ、小口切りにした細ねぎ、ちりめんじゃこ、【A】を加えてサッとあえ、器に盛る。
レシピのポイント
なし
