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『たけのこたっぷり☆肉焼売』おうち飲茶♪春の絶品おかず♡

料理メディアNadia

食べ物

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【材料】

焼売の皮：30枚
豚ひき肉：380g
たけのこ（下茹で済のもの）：150g
玉ねぎ：1/2個(100g)
干し椎茸（水で戻したもの）：2枚
[A]酒、オイスターソース：各大さじ1
[A]醤油、ごま油、片栗粉：各小さじ2
[A]砂糖：小さじ1
[A]塩：小さじ2/3
[A]生姜のすりおろし：小さじ1/2

【作り方】

（１） たけのこ（下茹で済のもの）と玉ねぎ、干し椎茸（水で戻したもの）は全てみじん切りにする。
（２） ボウルに豚ひき肉と１、【A】を入れてよく練る。
（３） 焼売の皮に２の肉だねを大さじ1強程度のせて包む。スプーンの背で押さえながら形を整える。
（４） 蒸し器に焼売を並べ、蒸気の上がった蒸し器で中火で10分程蒸す。

レシピのポイント

◯焼売の皮はくっつきやすいので、間隔を空けて置き、蒸し上げます。

◯蒸し器がない場合は、フライパンで蒸し焼きにするレシピもあります！カリッと香ばしくてこちらもおいしいです♪詳しいレシピはこちら→https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/390282

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