【材料・4人分】
玉ねぎ：1/2個
[A]豚ひき肉：400g
[A]絹豆腐：80g
[A]パン粉：40g
[A]豆乳：100cc
┗ 牛乳でも可能
[A]塩：小さじ1/2
[B]ケチャップ：大さじ4
[B]ウスターソース：大さじ2
[B]砂糖：小さじ1
[A]豚ひき肉：400g
[A]絹豆腐：80g
[A]パン粉：40g
[A]豆乳：100cc
┗ 牛乳でも可能
[A]塩：小さじ1/2
[B]ケチャップ：大さじ4
[B]ウスターソース：大さじ2
[B]砂糖：小さじ1
【作り方】
（下準備） ・オーブンを200℃に予熱しておく。
・玉ねぎをみじん切り、耐熱皿に広げてふんわりラップをし、600wの電子レンジで1分30秒加熱する。粗熱を取っておく。
（１） 【B】を合わせてソースを作っておく。
（２） ポリ袋に【A】と加熱した玉ねぎを入れて、よく混ぜ合わせる。
（３） 耐熱ガラスに生地を入れて、ヘラやスプーンで平に敷き詰める。
（４） 予熱した200℃のオーブンで30分焼く。
焼き上がったら竹串などをさして、汁が透明ならOK！
（５） オーブンから一度取り出し、ソースをかけて上にとろけるチーズをたっぷりかける。
再度200℃のオーブンで8分焼き、チーズを溶かす。
レシピのポイント
・こちらのレシピは75℃1分相当の加熱条件はクリアしておりますが、調理環境(オーブン)によって加熱条件はかわるので、工程4 焼き上がったら竹串などをさして、まだ汁が赤っぽい場合は、耐熱容器の向きをかえたりして、追加で5分ずつ焼いてその都度焼き加減を確認してください。
