【材料・2人分】
キャベツ:1/4個
┗ 200g
赤しそふりかけ:小さじ1.5
┗ 200g
赤しそふりかけ:小さじ1.5
【作り方】
(1) キャベツは食べやすい大きさにちぎる。ふんわりとラップをかけて600wのレンジで5分加熱する。
(2) ①を冷水または氷水に入れて一気に冷やし、よく水気を絞る。
(3) 赤しそふりかけを加えて和える。
レシピのポイント
キャベツは冷水で一気に冷やすことで、色鮮やかに仕上がり、食感もよくなります。
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