菓子専門店「シャトレーゼ」は、2026年8月26日から山梨県産シャインマスカットを使用した「シャインマスカットスイーツ」全14種類を、全国のシャトレーゼで順次発売中です。
甘さ高まる旬のシャインマスカットたっぷりのスイーツ
昼夜の大きな寒暖差と長い日照時間という盆地特有の気候により、果実が甘く育つ環境が整っている山梨県。そこで農家さんが大切に育てたシャインマスカットを、甘さが最も高まるタイミングで収穫し、新鮮なまま工場へ届け、みずみずしい味わいと華やかな香りを生かしてスイーツに仕立てています。
今回、発売される「シャインマスカットスイーツ」は全部で14種類。バラエティ豊かなスイーツたちの中から、編集部注目の6種類を紹介します。
山梨県産シャインマスカットのレアチーズタルト
フランス産クリームチーズを使ったレアチーズクリームと、カスタード入りホイップクリームで作ったタルトに、お店でカットしたみずみずしい山梨県産シャインマスカットを隙間なく敷き詰めた贅沢なタルト。
価格は1ピース453円、1ホールの場合は3240円。1ホールの直径は15cmです。
発売は8月28日から10月1日ごろまで。店舗によって取り扱いのない場合があります。
山梨県産シャインマスカットのフルーツパフェ
爽快なレモンピール入りレモンジュレやアロエのシロップ漬けに、香り豊かなシャインマスカットクリームとホイップクリームを重ね、フレッシュな山梨県産シャインマスカットをトッピング。見た目も味も爽やかに仕上げたパフェです。
価格は518円。発売は8月28日から10月1日ごろまで。店舗によって取り扱いのない場合があります。
使用しているシャインマスカットのうち、山梨県産シャインマスカットを98％使用しています。
クレープ・オ・シャインマスカット
暑い季節にもさっぱりと楽しめる、シャインマスカットと桃を組み合わせたクレープケーキです。スポンジ、桃果肉入りソース、サワークリームを重ねたケーキに、ホイップクリームを絞り、山梨県産シャインマスカットを飾りました。
価格は507円。発売は8月28日から10月22日ごろまで。店舗によって取り扱いのない場合があります。
プレミアムフレジェ ナガノパープル＆山梨県産シャインマスカット
ホイップクリームとさっぱりとした味わいの洋梨ジュレを合わせたケーキに、華やかで上品な香りの山梨県産シャインマスカットと、深みとコクのある香りのナガノパープルをトッピング。味わいの異なる2種のぶどうを一度に味わえます。
価格は702円。発売は9月2日から10月1日ごろまで。
使用しているぶどう原料のうち、山梨県産シャインマスカットを82％使用しています。
山梨県産シャインマスカットのクリームあんみつ
旬の山梨県産シャインマスカットを使用した、季節限定のクリームあんみつです。中央のホイップクリームや黒蜜と好みで混ぜ合わせれば、味わいの変化を楽しめます。
価格は388円。発売は8月26日から10月1日ごろまで。
山梨県産シャインマスカット大福
シャインマスカットをまるごと包んだ、インパクトのある大福。滋賀県産羽二重もち米を使用したコシのある生地で、マスカット風味の白餡と山梨県産シャインマスカットを包み、酸味と甘みがバランスよく調和した味わいに仕上がっています。
価格は216円。発売は8月26日から9月29日ごろまで。
ここでは紹介しきれていない、和洋さまざまな「シャインマスカットスイーツ」はまだまだあります。「シャインマスカットスイーツ」の詳細は公式ホームページの特集ページで確認できます。
ぶどうは農産物のため、天候によって販売期間が変更になる場合があります。
※価格はすべて税込です。
東京バーゲンマニア編集部
