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我が家の絶品いちごジャム

料理メディアNadia

食べ物

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【材料・3人分】

いちご:1パック
グラニュー糖:苺の重量の1/3
レモン汁:大さじ1

【作り方】

(下準備) いちごは洗ってしっかり水気を切っておく 瓶を消毒しておく
(1) いちごを好きな大きさにカットする
(2) 鍋に入れて重さを測る
(3) 苺の総量の1/3のグラニュー糖を入れる
(4) レモン汁を入れる
(5) 30〜1時間馴染ませるために置いておく。
(6) 中火で15分くらい煮る
(7) アクが出てきたらアクを取る
(8) ヘラをスッと通して鍋底が一瞬見えるようになったらOK
(9) 消毒した瓶に入れる

レシピのポイント

火をかけているときは吹きこぼさないように注意してください。
写真は4パック分ですが作り方は同じです。

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