【材料・4人分】
えのき茸：2袋
┗ 200ｇ
塩蔵わかめ：25ｇ
ピーマン：3個
かつお節：2袋
┗ 3ｇ
[A]ぽん酢しょうゆ：大さじ2
[A]砂糖、オイスターソース、ごま油：各小さじ1
┗ 200ｇ
塩蔵わかめ：25ｇ
ピーマン：3個
かつお節：2袋
┗ 3ｇ
[A]ぽん酢しょうゆ：大さじ2
[A]砂糖、オイスターソース、ごま油：各小さじ1
【作り方】
（下準備） ・えのき茸は、根元を落とし、半分の長さに切る。
・ピーマンは、縦半分に切り、種をとる。細切りにする。
・塩蔵わかめは、塩抜きし、食べやすい大きさに切って、しっかり絞る。
・【A】を混ぜ合わせる。
（１） 耐熱容器に、えのき茸をいれ、ラップをして、電子レンジ(600w)で2分30秒加熱する。1度取り出し、軽く混ぜ、ピーマンをのせたら、更に1分30秒加熱する。冷ます。
（２） 水分を切った1に、わかめとかつお節をいれ、混ぜ合わせたら、【A】で和える。
レシピのポイント
■食材の水分は、しっかり切ってください。
