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【中華風切り干し大根のサラダ】ヘルシーでモリモリ食べられる!

料理メディアNadia

食べ物

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【材料・3人分】

切り干し大根:30g
きゅうり:1本
にんじん:1/3本(100g)
ロースハム:4枚
[A]いりごま:大さじ2
[A]醬油・すし酢・ごま油・すりごま:各大さじ1
[A]きび糖:小さじ1

【作り方】

(下準備) 切り干し大根を水でもどし、ギュッと水けをよくしぼる。 きゅうり・にんじん・ロースハムは細く千切りにする。
(1) ボウルに切り干し大根を手でほくしながら入れ、きゅうり・にんじん・ハムも加えて混ぜる。
(2) 【A】も加えてよく混ぜたら完成!
(3) 器に盛り付ける。

レシピのポイント

野菜やハムはなるべく細くきった方が見た目も綺麗ですし、味がよく馴染みます♡

切り干し大根は水けをしぼるとくっつきやすいので、よくほぐしながら他の材料と混ぜてください♡

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