【材料】
こんにゃく：1パック(250g)
油揚げ：3枚
豚肩ロース肉(極薄切り)：6枚
しその葉：6枚
┗ もし大葉が小さければ12枚
[A]水：400cc
[A]醤油：大さじ5
[A]みりん、酒：各大さじ1
[A]砂糖：大さじ4
[A]しょうがチューブ：3cm
[A]すりごま：大さじ1
パセリ：適量
ミニトマト：5個
油揚げ：3枚
豚肩ロース肉(極薄切り)：6枚
しその葉：6枚
┗ もし大葉が小さければ12枚
[A]水：400cc
[A]醤油：大さじ5
[A]みりん、酒：各大さじ1
[A]砂糖：大さじ4
[A]しょうがチューブ：3cm
[A]すりごま：大さじ1
パセリ：適量
ミニトマト：5個
【作り方】
（下準備） こんにゃくは、２ｃｍ幅に切り、６本用意し、さっと湯がいて、あく抜きしておく。
（１） 油揚げは、３辺を切り、開いて、２枚にする。
（２） ①に豚肩ロース肉(極薄切り)、しその葉、こんにゃくを置き、巻いて、巻き終わりをようじで止める。
（３） 鍋に、【A】を入れ、沸騰したら、②を並べ、落し蓋をして、中火で煮る。火が全体に通るように、ひっくり返す。火が通ったら、取だし、ようじを取り除き、半分に斜め切りにする。
（４） 器に盛り、パセリ、ミニトマトを飾る。
レシピのポイント
豚肩ロース肉は、薄いものを使った方が、火が通りやすい。しその葉が、小さい場合は、２枚使ってね！
