【材料・2人分】
豚こま切れ肉：180ｇ
ブロッコリー：250ｇ
[A]白ねぎ(白い部分のみじん切り)：20cm分
[A]にんにく(みじん切り)：1片分
[A]鶏がらスープの素、酒、本みりん：各大さじ1
[A]ごま油：大さじ1/2
片栗粉：小さじ2
ごま油：小さじ1
粗挽き黒こしょう：少々
ブロッコリー：250ｇ
[A]白ねぎ(白い部分のみじん切り)：20cm分
[A]にんにく(みじん切り)：1片分
[A]鶏がらスープの素、酒、本みりん：各大さじ1
[A]ごま油：大さじ1/2
片栗粉：小さじ2
ごま油：小さじ1
粗挽き黒こしょう：少々
【作り方】
（下準備） ・【A】を混ぜ合わせる。
（１） ・ブロッコリーは、子房に分け、1分茹でる。食べやすい大きさに切る。
（２） フライパンに、ごま油を引き、片栗粉をまぶした豚こま切れ肉を中火で炒める。
（３） 肉に火が通ったら、強めの中火にし、ブロッコリーをいれ、油が回る程度炒める。
（４） 具材を端によせ、【A】をいれ、グツグツとなったら、いっきに炒め合わせる。
皿に盛り付け、粗挽き黒こしょうをふる。
レシピのポイント
■ブロッコリーの水分は、しっかり拭いてください。
