【材料・2人分】
にんじん：1本（150g）
[A]酒：大さじ1/2
[A]鶏がらスープの素：小さじ1
[A]しょうゆ：小さじ1/2
[A]おろしにんにく：少々
[B]片栗粉：大さじ2
[B]すりごま：大さじ1
[A]酒：大さじ1/2
[A]鶏がらスープの素：小さじ1
[A]しょうゆ：小さじ1/2
[A]おろしにんにく：少々
[B]片栗粉：大さじ2
[B]すりごま：大さじ1
【作り方】
（１） にんじんは横半分に切り、太さ8mmほどのスティック状に切る。
（２） ポリ袋ににんじんと【A】を入れてよく揉み込み、10分ほど置く。
（３） ボウルやバットなどに【B】を入れて混ぜる。ポリ袋から取り出したにんじんにまぶす。
（４） フライパンの底から5mmほどのサラダ油を中火で熱し、揚げる。
時々返しながら3〜4分揚げ、表面がきつね色になれば取り出す。
レシピのポイント
揚げている最中は触りすぎないように注意してください。
