余ったニンジンを長持ちさせる保存方法とは？
冷凍食品やレトルト食品などを製造、販売するニチレイフーズ（東京都中央区）が8月28日までに公式Xアカウントを更新。調理時に余ったニンジンの保存法について、紹介しています。
同社は「半端に余ったニンジンは、『薄く切って冷凍』がおすすめ」と投稿。次の保存法をすすめています。
（1）皮をむいたニンジンを、薄いいちょう切り、細切り、スライサーで薄くカットするなどして使いやすい大きさにする
（2）冷凍用保存袋に薄く平らになるように入れる。
「冷凍庫で約1カ月保存可能！ ポキポキ折って必要な量だけ取り出し、凍ったまま加熱調理を」と紹介しており、SNS上では「作ってみる」「これは使いやすそう」「ニンジン、最後の一本をよく傷ませてしまうのでやります！」「ニンジンの冷凍貯金はすごく便利です」などの声が上がっています。
オトナンサー編集部
