【材料・2人分】
豚こま切れ肉：250g
水菜：100g
酒・片栗粉：各大さじ1
[A]しょうゆ・酒・みりん：各大さじ1
[A]オイスターソース：大さじ1/2
[A]おろしにんにく：少々
ごま油：適量
水菜：100g
酒・片栗粉：各大さじ1
[A]しょうゆ・酒・みりん：各大さじ1
[A]オイスターソース：大さじ1/2
[A]おろしにんにく：少々
ごま油：適量
【作り方】
（１） 豚こま切れ肉に酒・片栗粉を揉み込む。
水菜は4〜5cmの長さに切る。
（２） フライパンにごま油をひいて中火で熱し、豚こま切れ肉を炒める。
色が変わったら【A】を混ぜ合わせてフライパンに加える。
（３） 味が馴染んだら水菜を加え、さっと炒める。
レシピのポイント
豚こま切れ肉に酒と片栗粉を揉み込むことで味が馴染みやすく、柔らかく仕上がります♩
水菜は火が通りやすいので、さっと炒める程度でOK！
水菜は火が通りやすいので、さっと炒める程度でOK！
