【業務スーパー】炭火香る♪串なし焼き鳥（ハラミ）で焼き鳥丼

2025年11月1日 18時15分

料理メディアNadia

食べ物

串なし焼き鳥（ハラミ）：250g
┗ 冷凍
長ねぎ：1本
温かいごはん：茶碗2杯分
卵黄：2個
サラダ油：適量
[A]めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1
[A]水：150ml

（１）フライパンにサラダ油を熱し、凍ったままの串なし焼き鳥（ハラミ）を入れて中火で両面を約2分ずつ焼く。5cmの長さに切った長ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

（２）弱火にして【A】を加え、全体に味がなじみ、汁気が少なくなるまで煮からめる。

（３）温かいごはんの上に②をのせ、真ん中に卵黄をトッピングする。

（４）業務スーパーのこだわりの串なし焼き鳥（ハラミ）を使用しました。炭火焼き特有の香ばしい香りがふわっと広がります。冷凍食品とは思えない本格的な香りで、調理前から食欲をそそる仕上がりです。鶏皮のように脂がのっていて、プリッとした弾力とコリコリ感があります。牛ハラミのような赤身感ではありません。

・特製だれの味もしっかりしているので、めんつゆは控えめでも十分おいしく仕上がります。

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