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ライスペーパーで簡単!「カリッもちっ♡キャベツのお好み焼き」

料理メディアNadia

食べ物

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【材料・1人分】

ライスペーパー:2枚
┗ 22cm
卵:1個
千切りキャベツ:100g
ピザ用チーズ:30g
油:小さじ2
お好み焼きソース:適量
マヨネーズ:適量
青のり:適量

【作り方】

(1) 油をひいたフライパンにライスペーパーを2枚重ねて置き、その上で千切りキャベツと卵を混ぜ合わせる。ピザ用チーズを散らしたら中火にかけ、水大さじ1を鍋肌から回し入れて、蓋をして3分蒸し焼きにする。
(2) 蓋をとってパタンと半分に織り、両面カリッと焼いたら器に移す。お好み焼きソース、マヨネーズ、青のりをトッピングする。

レシピのポイント

ライスペーパーは2枚重ねにすると、破れ防止になりモチモチ感もUPします。

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