静岡県浜松市の肴町エリアにて、「食」事業を通じて、地方創生事業を展開する株式会社間渕商店グループが展開する、クラフトチョコレートスイーツ専門店「ATELIER CHOCOLAT ENTRE」より、静岡県産のお米を使用した酒粕とカカオの相性から生まれた「酒粕フィナンシェ 間淵重右ェ門」を2025年10月3日より新発売します。
地元の素材とカカオのご縁をフィナンシェというカタチにし、また330年前に創業した間渕商店の原点の想いを商品として表現しました。食の秋に食べたくなる、静岡の地縁性を活かした新たなフィナンシェが誕生しました。
間淵重右ェ門
5個ギフト箱入れ 1,620円(税込)
10個ギフト箱入れ 2,916円(税込)
酒粕フィナンシェ
単品 248円(税込)
ATELIER CHOCOLAT ENTRE ブランドサイト： https://chocolat-entre.com/
■静岡・浜松の地縁性あふれる“酒粕フィナンシェ 間淵重右ェ門”登場
「ATELIER CHOCOLAT ENTRE」は、浜松市・肴町のクラフトチョコレート専門店です。
人気No.1商品「ショコラサンド」と双璧として人気を集めているのがフィナンシェ。今回はこのフィナンシェという商品で地元の素材とカカオで新たな美味しさを実現できないか試行錯誤を行いました。
そんな中、静岡県産のお米を使用した良質な酒粕との出会いがありました。この酒粕とカカオの相性を商品化した所、とても美味しいフィナンシェとして完成させることができました。
間渕商店は創業者である間淵重右ェ門が330年前、酒蔵としてこの肴町で産声をあげたことが始まりです。
静岡の地縁性溢れる酒粕フィナンシェに、私たちが大切にしている創業の物語を乗せて、商品名を創業者の名前、間淵重右ェ門としました。地元のお客様に、また浜松に来られたお客様の大切な旅の記憶として少しでも美味しく寄り添えるお菓子としてご愛顧頂ければ有難く思います。
ENTRE商品イメージ
■店舗概要
店舗名 ： ATELIER CHOCOLAT ENTRE
電話番号 ： 053-488-5090
所在地 ： 〒430-0932 静岡県浜松市中央区肴町317−11 ザ・パーク24北側
開店時間 ： 11:00～19:00
定休日 ： 火・水曜日
HP ： https://chocolat-entre.com/
通販サイト： https://entre-chocolat.shop-pro.jp/
■会社概要
社名 ：株式会社間渕商店
本社所在地：〒430-0932 静岡県浜松市中央区肴町317-17
