【材料・2人分】
小松菜:1束
にんじん:1/3本
ちくわ:2本
コーン缶:40g
乾燥ひじき:5g
[A]白すりごま:大さじ1
[A]ごま油:小さじ1.5
[A]醤油:小さじ1.5
[A]オイスターソース:小さじ1
[A]コチュジャン:小さじ1
[A]砂糖:小さじ1/2
[A]しょうがチューブ:2cm
[A]にんにくチューブ:2cm
にんじん:1/3本
ちくわ:2本
コーン缶:40g
乾燥ひじき:5g
[A]白すりごま:大さじ1
[A]ごま油:小さじ1.5
[A]醤油:小さじ1.5
[A]オイスターソース:小さじ1
[A]コチュジャン:小さじ1
[A]砂糖:小さじ1/2
[A]しょうがチューブ:2cm
[A]にんにくチューブ:2cm
【作り方】
(1) 小松菜はざく切りに、にんじんは千切りにする。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600wの電子レンジで2分ほど加熱する。粗熱が取れたら水気を絞る。
(2) 乾燥ひじきは熱湯で戻し、しっかり水気を絞る。ちくわは輪切りにする。
(3) ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、①、②、コーン缶を加えて和える。
レシピのポイント
★野菜の水分はしっかり絞ってください。
