パイと言えばサクサクの食感が食欲をそそります。手作りスイーツやメイン料理に、焼きたての一番おいしいときを味わうなら自宅調理です。そんなときに役に立つのが「冷凍パイシート」。業務スーパーのものは容量が多いにもかかわらず手ごろな価格で、コスパのよさが抜群！ おいしく食べきる注意点やポイントも紹介しています。
幼児から高校生の3男3女を子育て中のこんまむです。
シチューにのったパイやアップルパイは、パイの特徴であるサクサクとした食感がたまりません。そのサクサク感をもっとも味わえるのは、焼きたての瞬間！
ただ、家でパイ生地をイチから作ろうとすると、とても重労働ですよね……。
そんなときに活躍するのが「冷凍パイシート」！ しかも、業務スーパーで販売されているものは、ほかのスーパーで販売されている物よりお値段がお手ごろで、コスパがいいんです。ただし、ちょっとだけ手間が必要になる場面があります。
今回は業務スーパーの冷凍パイシートはどのような商品か、アレンジレシピも一緒に紹介していきます。
【業務スーパー】冷凍 パイシート
名称：冷凍パイシート
原材料名：小麦粉、ファットスプレッド、砂糖、食塩、イースト／乳化剤、酸味料、香料、着色料（カロチン）、（一部に小麦・大豆を含む）
内容量：500g
保存方法：－18℃以下で保存
凍結前加熱の有無：加熱してありません
加熱調理の必要性：加熱して召し上がりください
原産国名：リトアニア
※本製品の製造ラインでは卵、乳成分、ごまを含む製品を生産しています。
購入時の価格は321円。シートは6枚入りなので、1枚約54円。
パイシートは比較的価格が高い印象がありますが、この価格で買えるのはうれしいですね。
使用方法と注意点
パイシート1枚の大きさは横約20.5cm、縦約11cmの長方形です。半分にカットすると、ほぼ正方形になります。
コスパのよさは抜群ですが、パイシートは1枚ずつ梱包（こんぽう）されていません。開封後、一度に全部使いきれない場合は食品ラップで個包装し、食品保存袋にいれて冷凍保存することをオススメします。冷凍庫から出した直後はくっついていることもありますので、そのときは少しだけ常温に置くとはがれやすくなりますよ。
常温で5～10分置いた、半解凍の状態くらいが扱いやすかったです。
また、この冷凍パイシートは、生地を部分的に膨らむことを防ぐために行う「ピケ」が行われておりません。生地を均一に浮き上がらせるための工程なので、解凍後は生地全体にフォークで数ヶ所穴をあけ、お好みの形に形成します。
冷凍パイシート使用レシピ3選
冷凍パイシートを解凍している間に具材を用意すると、焼くまでの工程がスムーズに進みます。特におかず系の場合には、先に調理しておきましょう。
好きな具材を入れたら、予熱をしたオーブンで焼いていきます。各家庭にあるオーブンの機種によって火力に誤差が生じますので、焼き時間は目安にして各自調節してくださいね。
今回はパイシートを使ったレシピを3つ紹介します。
カスタードアップルシナモンパイ
【材料】
・冷凍パイシート……1枚
・アップルシナモンジャム……大さじ2
・カスタードプリン……大さじ2（業務スーパー「とろけるカスタードプリン」がオススメ！）
・卵黄（少々水で溶いたもの）……適量
【作り方】
① ピケをしたパイシートはのし棒で少し伸ばします
② 半分にカットし、パイシート1/2にカスタードプリンとアップルシナモンジャムを各大さじ1乗せます
③ 半分のパイシートには軽く切れ目を入れ、パイシートの回りをフォークでしっかり止めます。切れ目を入れすぎると中身が出てきてしまうので、注意してくださいね。
④ 表面に少し水で溶いた卵黄を塗ります。
⑤ 200℃で予熱をしたオーブンで約20～25分焼きます。焼き具合は各家庭で調節してください。
焼いている際、アップルシナモンジャムとカスタードプリンがパイシートから飛び出さないように、しっかりとパイ同士をくっつけてくださいね。
焼いているときから甘い香りがたまりません。一口食べると、サクッとしたパイ生地の中からアップルシナモンとカスタードプリンの甘さが口に広がります♪
焼きたては中身が熱くなっているので、やけどをしてしまいます。少し冷ましてから召し上がってくださいね。
チーズタコスミートパイ
【材料】
・冷凍パイシート
・タコスミート
・とろけるチーズ
・卵黄（少々水で溶いたもの）
基本的な作り方は、「カスタードアップルシナモンパイ」と変わりません。今回はタコライスを作った際に残ったタコスミートととろけるチーズを具材にし、パイシートに挟んで焼きました。おかず系の一品になり、食べ応えもあります。
源氏パイ風
【材料】
・パイシート……1枚
・スティックグラニュー糖……3～4本
【作り方】
① ピケをしたパイシートはのし棒で少し伸ばします。
② グラニュー糖を全体に振ります。（控えめに振るより、しっかり振ったほうがおいしい♪）
③ パイシートに食品ラップおかけ、のし棒でグラニュー糖をパイシートに馴染ませます。
④ パイシート1/2にカットし、中心に合わせて再度を織り込みます。
⑤ 5ｍｍ幅にカットしていきます。
⑥ クッキングシートに間隔をあけて切り口を上にして⑤を並べます。その際、ハートの下になる部分を少しつまむときれいに焼けます。
⑦ 予熱をした180℃のオーブンで約10～15分焼いて完成。
ほどよい甘さの中に、パイ特徴のサクッとした食感が存分に楽しめるのが源氏パイです。
揃える材料も少なく、パイ生地を使ったスイーツの中でも一番作りやすいレシピ。手作りなので、お好みの砂糖に変えるのもアリですね。
まとめ
今回は業務スーパーの【冷凍 パイシート】を紹介しました。
パイ生地をイチから作るのはかなり大変ですが、冷凍であれば手軽に料理に取り入れることができます。具材などをアレンジすれば、一気に手の込んだ料理に変身することも。ちょっとしたイベントにも活躍する一品です。
おうちならではの焼きたてのおいしさを、ぜひ味わってみてくださいね。
