【材料・2人分】
豚ロース薄切り肉:約300g
スライスチーズ:6枚
薄力粉:大さじ2
卵:1個
パン粉:70g
水:小さじ2
塩、胡椒:各少々
サラダ油:適量
スライスチーズ:6枚
薄力粉:大さじ2
卵:1個
パン粉:70g
水:小さじ2
塩、胡椒:各少々
サラダ油:適量
【作り方】
(1) スライスチーズは半分に切る。
(2) 豚ロース薄切り肉の上に半分に切ったチーズを畳んでのせる。
半分に折りたたんで上の部分を折り曲げ、全体に塩、胡椒をふる。残りも同様に作る。
(3) バットに卵、薄力粉、水を入れて混ぜバッター液を作ったら、②をさっと全体につけて、パン粉をまぶす。
(4) フライパンにサラダ油2cm〜3cmほど深さまで入れて熱し、170℃で片面2分ほど、揚げ色がつくまで揚げる。
レシピのポイント
・豚肉は厚さによって枚数が異なるので、チーズは枚数に合わせて切ってください。
・チーズをはさんだら、端をぎゅっと上から押して中からチーズが出ないようにします。
・チーズをはさんだら、端をぎゅっと上から押して中からチーズが出ないようにします。
