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ヘルシーホワイトソースで♪かぼちゃのほくほく味噌マヨグラタン

料理メディアNadia

食べ物

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【材料】

[A]木綿豆腐：2パック
┗ 1パック130g
[A]顆粒コンソメ：大さじ1
[A]塩コショウ：少々
[A]豆乳(牛乳)：350ml
[A]味噌：大さじ2～3
┗ お好みで調整
たまねぎ：中1個
片栗粉：大さじ1強
かぼちゃ：1/4切
ツナ缶：1缶
┗ 油ごと使用
マカロニ：約150g
バター：10g
マヨネーズ：たっぷり
ピザ用チーズ：適量

【作り方】

（１） 豆腐が滑らかになるまでホイッパーで潰しながらよく混ぜたら【A】の材料を書いてある順に入れて混ぜておく。
（２） たまねぎは薄切りにし片栗粉をまぶしておき、かぼちゃは食べやすい大きさに切ったらレンジ600wで2〜3分加熱して柔らかくしておく。
（３） マカロニを表示時間より2分ほど短く茹でる。
（４） 大き目の鍋にバターを溶かしたら、玉ねぎを炒め、しんなりとしてきたら1を入れる。
（５） フツフツとしてきたらかぼちゃとマカロニとツナ缶(油ごと)を入れて混ぜながらとろみがつくくらいまで加熱する。
（６） 耐熱皿に5を入れたら上からマヨネーズをかけピザ用チーズを乗せて、トースターで8〜10分(チーズがこんがりするくらいまで)焼いて完成です♪ ※オーブンで焼く場合は210℃で15分前後。

レシピのポイント

○基本のお豆腐ホワイトソースはAから味噌を抜いて合わせたものです。とろみをつけるために食材に片栗粉まぶしています。

ツナってどの食材とも合いますねー♪今回もツナがめちゃいい仕事してます
もちろん具材は鶏肉や鮭、ほうれん草やさつまいもなどお好みの具材で作ってみて下さい♡

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