【材料・3人分】
鶏ひき肉：200ｇ
木綿豆腐：150ｇ
[A]にんにく、しょうが(すりおろし)：各1片分
[A]片栗粉：大さじ1
[A]鶏がらスープの素：小さじ1
[A]しょうゆ、酒：各小さじ1/2
白菜：2枚
ほうれん草：2株
[B]鶏がらスープの素：大さじ2
[B]しょうゆ、本みりん、ごま油：各小さじ1
[B]白いりごま：大さじ2
水：800ml
木綿豆腐：150ｇ
[A]にんにく、しょうが(すりおろし)：各1片分
[A]片栗粉：大さじ1
[A]鶏がらスープの素：小さじ1
[A]しょうゆ、酒：各小さじ1/2
白菜：2枚
ほうれん草：2株
[B]鶏がらスープの素：大さじ2
[B]しょうゆ、本みりん、ごま油：各小さじ1
[B]白いりごま：大さじ2
水：800ml
【作り方】
（下準備） ・白菜は、繊維を断ち切るように、細切りにする。
・ほうれん草は、1分茹で、冷水にとったら、4cm長さに切る。
（１） ボウルに、鶏ひき肉、しっかり水を拭き取った木綿豆腐、【A】を入れ、しっかり混ぜる。10個程度に丸める
（２） 鍋に水を入れ、沸騰したら、肉団子を入れる。ぐつぐつならない程度で煮る。
（３） 肉団子に火が通ったら、白菜を入れる。2分ほど煮る。
（４） ほうれん草と【B】を入れる。
レシピのポイント
■肉団子は、あまり小さく作ると壊れやすいので、10個程度に丸めてください。
