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爽やかレモン白だし♡サバとトマトの冷製パスタ

料理メディアNadia

食べ物

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【材料・1人分】

パスタ：100g
サバの水煮：100g
ミニトマト：3個
キウイ：1/2個
[A]白だし：大さじ1
[A]レモン汁：大さじ1
[A]サバの缶汁：大さじ1
[A]にんにく（おろし）：小さじ1/2
[A]黒胡椒：少々
[A]塩：少々

【作り方】

（１） パスタを表示通り茹でる。 茹で上がったら流水で一気に冷まししっかり水気を切る。
（２） ミニトマトは4等分に切り、キウイは3㎝角くらいに切る。
（３） 【A】を合わせる。
（４） 【A】に②とサバの水煮を崩しながら入れ混ぜる。
（５） お皿にパスタを盛り④のソースをかける。 あればイタリアンパセリを乗せる。

レシピのポイント

材料を混ぜるだけなので失敗が少なく、塩分は味見をして調整して下さい！
ソースにサバの缶汁をプラスすることで少ない調味料でも味がバッチリ決まります👍🏻
茹で上がったパスタの水気はザルで振るだけでなくキッチンペーパーでしっかり拭き取るとソースが薄まらず味がぼんやりしません。
サバの水煮缶がない場合はツナで代用も可能です🎶

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