Twitterで話題のバズレシピを提案している料理家のリュウジさん。今回は、そんなリュウジさんのバズレシピ、「至高のチャーハン」を再現！作り方から作ってみての感想までご紹介します！
こんにちは。ライターのありゆみです。
Twitterで話題のバズレシピを提案している料理家のリュウジさん。
少ない材料で簡単においしいものが作れるとあって人気です！
今回は、そんなリュウジさんのバズレシピ、「至高のチャーハン」レシピをご紹介します！
バズレシピ！リュウジさんの【至高のチャーハン】
チャーハンといえばランチの定番料理。ですが、何回つくっても満足のいく仕上がりにならない……と悩んでいる人も少なくないよう。やはりチャーハンを完璧に習得するのは難しいのか？ いえいえ、リュウジさん式なら大丈夫。
リュウジさん式【至高のチャーハン】は、コショウを「思っているより3倍多く」入れるのがポイントです。
材料と作り方
●レトルトご飯 1パック
●卵 2個
●豚バラ肉 50g
●生姜 3g
●長ネギ 5cmほど
●塩 小さじ1／2
●味の素 8振り
●酒 大さじ1
●黒コショウ 適量
●サラダ油 大さじ1と1／2
●紅生姜 適量
作り方（1）生姜、長ネギをみじん切りにする
生姜、長ネギを細かくみじん切りにしていきます！
作り方（2）豚肉に軽く塩で下味をつけ、切る
豚肉を切っていきましょう！
軽く塩で下味をつけ、細かく切ります。
作り方（3）豚肉を炒める
サラダ油をフライパンに入れ、強火にかけます。
豚肉を入れ、ちょっと焦げ目がつくぐらいまで炒めたら、豚肉をフライパンの端に寄せて油と分けておきましょう！
作り方（4）生姜を炒める
油の方に生姜を入れて炒め、香りを出していきます。
作り方（5）たまごとご飯を入れる
フライパンに溶き卵を入れ、すぐにご飯を入れていきます。
ご飯を崩すことを意識しながら炒め、豚肉も一緒に手早く炒めましょう！
作り方（6）塩、味の素、長ねぎを入れる
塩を入れて、味の素を8振りして、長ねぎを入れたら、さっと炒めていきます！
作り方（7）黒こしょうを入れる
黒こしょうを思っている量の3倍の量を入れ、バラっとするまで炒めます。
作り方（8）酒を入れる
パラっとしてきたら酒を入れて炒めたら、完成！
酒を入れることでしっとり感を出すことができて、さらに香りと油っぽさも軽減されます！
簡単！うまい！バズレシピ！！【至高のチャーハン】
豚肉がこんがり、脂がジュワーと出ていてとてもおいしいです！
豚肉の旨味と生姜の旨味をたっぷり吸い込んだパラパラチャーハンに良く合います。
生姜が苦手な方は、生姜の量は少し少な目にするといいと思います。
ちょっと手間はかかりますが、いつものチャーハンとはまた一味違ったチャーハンになりました！
まとめ
豚肉や生姜をしっかり香りが出るまで炒めることで、チャーハンが格段においしくなります！
豚肉も入っているので、男性ウケは抜群！！
材料もそんなに多くないので、お休みの日のランチにもさっと作れていいですね。
ぜひ、リュウジさんのバズレシピ「至高のチャーハン」を作ってみてはいかがでしょうか？
