【材料・2人分】
Ｓ＆Ｂ 赤缶カレーパウダールウ 中辛：1袋（38g）
うどん：2玉
鶏もも肉：100g
大根：100g
にんじん：50g
油揚げ：1/2枚
しいたけ：1個
里いも：2個
[A]水：600ml
[A]いりこだし(粉末)：5g
[A]薄口醤油：大さじ1
[A]酒：大さじ1
[A]みりん：大さじ1
塩：適量
貝割れ菜：適量
うどん：2玉
鶏もも肉：100g
大根：100g
にんじん：50g
油揚げ：1/2枚
しいたけ：1個
里いも：2個
[A]水：600ml
[A]いりこだし(粉末)：5g
[A]薄口醤油：大さじ1
[A]酒：大さじ1
[A]みりん：大さじ1
塩：適量
貝割れ菜：適量
【作り方】
（１） 鶏もも肉はひと口大のそぎ切りにする。
（２） 大根、にんじん、油揚げは1cm幅の短冊切りにする。
しいたけは軸とかさに切り分け、かさはそぎ切りに、軸は薄切りにする。
里いもは皮をむいて、ひと口大に切る。
（３） 鍋に【A】を入れ、煮立ったら1と2の具材を入れて火が通るまで弱火で8分煮込む。
（４） 一度火を止め、Ｓ＆Ｂ 赤缶カレーパウダールウ 中辛を加えて混ぜ、再び火をつけとろみがつくまで弱火で煮込む。塩で味を調える。
（５） うどんは袋の表記時間通りゆで、器に盛り付け、4を上からかけ、貝割れ菜を添える。
レシピのポイント
さぬきうどんの基本となるいりこだしは、粉末だしを使うことで、時間をかけずに手軽に作っていただけます。
