ふわサクぷり！《コスパ最強のごちそう海老カツ》

2026年4月16日 22時16分

料理メディアNadia

食べ物

むきえび：150g
はんぺん：1枚
カニカマ：50g
片栗粉：大さじ1
塩、こしょう：少々
[A]卵：1個
[A]薄力粉：大さじ2
[A]水：大さじ2
パン粉：50g
油：フライパンの底から1cm

（１）ポリ袋にむきえびを入れ、袋の上から叩いて粗めにつぶす。はんぺんは袋ごと手で揉んでつぶし、カニカマはほぐす。※両手で丸めるようにすると綺麗にほぐれます。

（２）エビにはんぺん、カニカマ、片栗粉、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。全て袋に入れて揉み込むと洗い物も少なく簡単です♩

（３） 6等分にして2cmほどの厚さに成形し、【A】を混ぜ合わせたバッター液にくぐらせてパン粉をまぶす。

（４）フライパンの底から1cmほどの油を170度に熱し、片面3分ずつ揚げ焼きにする。お好みでタルタルソースやオーロラソースをつける。

（５）アボカド入りタルタルソース（ID：522341）もおすすめです♩ https://oceans-nadia.com/user/337242/recipe/522341

・はんぺんはしっかりめにつぶすのがふわふわ食感の決め手です。
・ポリ袋に全て入れて混ぜることで、洗い物も減らせます♩

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