【材料・2人分】
鶏ひき肉：130g
[A]醤油：大さじ1と1/2
[A]砂糖・酒：各大さじ1
[A]おろししょうが(チューブ)：2cm
[B]溶き卵：2個分
[B]水：大さじ2
[B]和風顆粒だし：小さじ1/2
[B]本みりん：小さじ1
サラダ油：適量
温かいご飯：300g
大葉：6枚
焼きのり(全形)：2枚
[A]醤油：大さじ1と1/2
[A]砂糖・酒：各大さじ1
[A]おろししょうが(チューブ)：2cm
[B]溶き卵：2個分
[B]水：大さじ2
[B]和風顆粒だし：小さじ1/2
[B]本みりん：小さじ1
サラダ油：適量
温かいご飯：300g
大葉：6枚
焼きのり(全形)：2枚
【作り方】
（１） 大きめのボウルに鶏ひき肉と【A】を入れて混ぜ合わせる。
ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。
取り出して鶏ひき肉をほぐしながらよく混ぜ、そのままおいて粗熱を取りながら味をなじませる。
(※仕上がり具合を見て加熱を延長してください)
（２） ボウルに【B】を入れて混ぜ合わせ、卵液を作る。
卵焼き器にサラダ油を入れて中火で熱し、キッチンペーパーで全体に広げる。
卵液を1/4量流し入れ、手前に2つ折りにする。
都度キッチンペーパーでサラダ油を広げながら、同様に卵液を加えて巻いていく。
最後まで巻いたら、フライ返しで押さえて形を平らに整える。
（３） 卵焼きを半分に切る。
8〜10cm角の正方形の容器に、温かいご飯1/4量、大葉2枚、1の汁けを切った鶏そぼろ半量、卵焼き、大葉1枚、温かいご飯1/4量を順に詰めていく。
（４） ラップを広げ、焼きのり(全形)をのせる。
焼きのりの中央に3を裏返してのせる。
（５） 焼きのりを中央に向かって折りたたみ、ラップで包んで形を整える。同様にもう1つ作る。
（６） 少しおいてのりとご飯がなじんだら、濡らした包丁でラップごと半分に切る。
ラップをはずして器に盛り付ける。
レシピのポイント
●鶏ひき肉は、加熱中の吹きこぼれを防ぐため、大きめで深さのあるボウルを使用してください。火の通りもよくなります。
●8〜10cm角の正方形の容器は、豆腐の空パックなどでも代用いただけます。
「本炭釜 紬」について詳しくは下記をチェック♪
https://oceans-nadia.com/fans/mitsubishielectric/product/3
●8〜10cm角の正方形の容器は、豆腐の空パックなどでも代用いただけます。
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