【材料・2人分】
たけのこ（下茹で済み）：200g
豚ひき肉：120g
スナップエンドウ：6〜7本
生姜のみじん切り：小さじ1
[A]醤油：大さじ2
[A]酒・砂糖：各大さじ1
[A]オイスターソース：大さじ1/2
[B]花椒：2振りほど（あれば）
[B]酢：小さじ1/2
[B]ごま油：少々
豚ひき肉：120g
スナップエンドウ：6〜7本
生姜のみじん切り：小さじ1
[A]醤油：大さじ2
[A]酒・砂糖：各大さじ1
[A]オイスターソース：大さじ1/2
[B]花椒：2振りほど（あれば）
[B]酢：小さじ1/2
[B]ごま油：少々
【作り方】
（１） たけのこ（下茹で済み）は薄切りにする。
スナップエンドウは熱湯で1分ほど茹でて冷水にとり、1㎝幅に切る。
【A】は混ぜ合わせておく。
（２） フライパンを中火で熱し、豚ひき肉をほぐしながら炒める。（ひき肉からの脂が多い場合は、キッチンペーパーなどで取り除く）たけのこと生姜のみじん切りを加えて炒め合わせ、Aを加えて汁気がなくなるまでよく炒める。
（３） スナップエンドウと【B】を加えてさっと炒める。
レシピのポイント
◯合わせ調味料を加えたら、汁気がほぼなくなり味がなじむまでよく炒めてください。
◯花椒はなくても作れます！お持ちの方はぜひお試しください♪
◯仕上げの粗挽き黒こしょうはお好みで。
◯花椒はなくても作れます！お持ちの方はぜひお試しください♪
◯仕上げの粗挽き黒こしょうはお好みで。
