【材料・2人分】
豚こま切れ肉:200g
春キャベツ:1/4個
長ねぎ:1本
[A]酒:大さじ1
[A]みりん:大さじ1
[A]しょうゆ:大さじ1
[A]砂糖:小さじ1
[A]にんにくチューブ:小さじ1
バター:20g
塩・こしょう:各少々
ブラックペッパー:少々
┗ お好みで
春キャベツ:1/4個
長ねぎ:1本
[A]酒:大さじ1
[A]みりん:大さじ1
[A]しょうゆ:大さじ1
[A]砂糖:小さじ1
[A]にんにくチューブ:小さじ1
バター:20g
塩・こしょう:各少々
ブラックペッパー:少々
┗ お好みで
【作り方】
(1) 春キャベツはざく切りに、長ねぎは斜め薄切りにする。豚こま切れ肉は大きければ食べやすい大きさに切り、【A】を混ぜ合わせておく。
(2) フライパンにバターを溶かし、豚こま切れ肉を炒める。塩・こしょうをふり、火が通ったら春キャベツと長ねぎを加えて炒める。
(3) 春キャベツと長ねぎがしんなりしてきたら【A】を加えて炒め合わせる。器に盛り、仕上げにお好みでブラックペッパーをふる。
レシピのポイント
・春キャベツは普通のキャベツでもOKです。
・豚こま切れ肉は豚バラ肉や鶏肉など、お好みのお肉で代用可能です。
・豚こま切れ肉は豚バラ肉や鶏肉など、お好みのお肉で代用可能です。
