【材料・1人分】
ご飯:1膳
卵:1個
天かす:20g
千切りキャベツ:適量
お好み焼きソース:適量
青のり:適量
卵:1個
天かす:20g
千切りキャベツ:適量
お好み焼きソース:適量
青のり:適量
【作り方】
(1) 中火にかけたフライパンに天かすを敷き詰め、卵を中心に落とし入れる。卵白を混ぜながら天かすとからめ、周りに余った天かすは目玉焼きの上にのせる。全体が固まったら火を止める。
(2) ご飯の上に千切りキャベツをのせ、①の目玉焼きをのせる。お好み焼きソースをかけ、青のりを散らす。
レシピのポイント
・焼く際、フライパンに蓋をしてしまうと、天かすが湿ってカリカリ食感が薄れてしまいます。
・仕上げのソースは、中濃ソースやウスターソース、醤油や焼肉のタレなど、お好みのものでOKです。
・仕上げのソースは、中濃ソースやウスターソース、醤油や焼肉のタレなど、お好みのものでOKです。
