回転寿司（すし）チェーン「くら寿司」が、1月6日から期間限定で「国産本まぐろ」フェアを開始します。同フェアでは、青森県大間町の漁師が一本釣りした国産天然本マグロを使用した「大間のまぐろ 上赤身（一貫）」や、宮城県の塩釜産の本マグロを使った「【塩釜産】本まぐろ 上赤身（一貫）」などが入った「国産本まぐろ盛り合わせ」が新登場。一足早く、オトナンサー編集部のスタッフが実食してきました。
盛り合わせでは、「大間のまぐろ 漬け上赤身」「大間のまぐろ ねぎまぐろ軍艦」「【塩釜産】本まぐろ とろ」「本まぐろ 上鉄火」も楽しめます。
大間のマグロは、全て大間漁協組合の証明書付きの正規ルートで仕入れられ、上赤身は、味や色が濃く、うまみが凝縮されている部位を厳選して提供。実際に食べてみたところ、とにかく「うまみたっぷり」のひと言。脂は大味ではなく、とても繊細さがあり、ほどよく胃袋を満たしてくれました。
日本有数のマグロ水揚げ量を誇る塩釜産のマグロの上赤身は、大間のマグロに比べると、少しあっさり目のうまみが舌に広がりました。また、脂ののりは大間よりも感じられ、こちらも食べ応え。とろは、とろならではの脂の甘みと、口の中でジュワーっと広がる旨味を堪能できました。
ぜひ、大間と塩釜産のマグロが食べ比べできる機会なので、足を運んでみてください。
「国産本まぐろ盛り合わせ」の価格は1280円（以下、税込み）。単品では、「大間のまぐろ 上赤身（一貫）」が345円、「大間のまぐろ ねぎまぐろ軍艦」「【塩釜産】本まぐろ とろ（一貫）」の2品が250円、「【塩釜産】本まぐろ 上赤身（一貫）」「【塩釜産】本まぐろ 漬け上赤身（一貫）」「【塩釜産】本まぐろ ねぎまぐろ軍艦（一貫）」の3品が165円です。
発売期間は、同月8日まで。単品の「【塩釜産】本まぐろ 上赤身（一貫）」【塩釜産】本まぐろ 漬け上赤身（一貫）」「【塩釜産】本まぐろ ねぎまぐろ軍艦（一貫）」は同月15日までの発売。
そのほか、期間限定メニューとして「【塩釜産】あぶり本まぐろ とろ（一貫）」（250円）、「まぐろ軍艦三種盛り」「あぶり漬け赤えび」（ともに165円）、「近江牛にぎり（一貫）」（345円）もラインアップされています。
オトナンサー編集部
