【材料・2人分】
強力粉：60g
薄力粉：40g
砂糖：10g
塩：1.5g
ドライイースト：1g
脱脂粉乳：3g
水(30度)：72g
無塩バター：5g
ウインナー：1本
マヨネーズ：適量
ケチャップ：適量
コーン：適量
チーズ：適量
薄力粉：40g
砂糖：10g
塩：1.5g
ドライイースト：1g
脱脂粉乳：3g
水(30度)：72g
無塩バター：5g
ウインナー：1本
マヨネーズ：適量
ケチャップ：適量
コーン：適量
チーズ：適量
【作り方】
（１） ボウルに薄力粉、強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、脱脂粉乳を加え軽く混ぜる
（２） 水(30度)を加え粉気がなくなるまで混ぜる
（３） 平らな台の上に生地を出し、擦り付けるようにして50回ほど捏ねる。その後、生地を広げて無塩バターを生地に練り込む
（４） バターが生地に馴染んだら、ボウルに生地を戻し電子レンジの発酵機能等を使い30度で60分発酵させる。
（５） 発酵した生地を台の上に出し、4等分する
（６） 4等分した生地を軽く丸める。丸めたら濡れ布巾を生地にかぶせ20分休ませる
（７） 4つの生地をそれぞれ成形し(動画参考)、成形した生地はクッキングシートの上に乗せて冷蔵庫に入れる※乾燥しないようラップをする
（８） 冷蔵庫で8時間程度発酵させる
（９） 8時間後(翌朝)、冷蔵庫から生地を出し天板に並べて30分間放置する(復温させる)
（１０） 成形した生地に、それぞれ具材を乗せる
●ウインナー、マヨネーズ、ケチャップ
●コーン、マヨネーズ(混ぜ合わせる)
●チーズ
（１１） 230度に予熱したオーブンでキツネ色になるまで焼く。オーブンから出し網等の上で冷まし完成
レシピのポイント
動画を見ていただくとよりわかりやすいです。
