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マヨ不使用長いもポテサラ

料理メディアNadia

食べ物

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【材料・4人分】

長いも:300g
ハム:4枚
大葉:2~3枚
クリームチーズ:30g
塩:小さじ1/2
ブラックペッパー:少々

【作り方】

(1) 長いもはアルミホイルを丸めたものでこすってひげを取る。よく洗い、皮つきのまま濡らしたペーパーを巻いて、さらにラップを巻いて、600W7~8分レンジ加熱する。
(2) 爪楊枝を指して、長いもに火が通ったか確認する。熱いうちに潰し、クリームチーズを入れて混ぜる。
(3) 千切りにしたハムや、大葉を入れて、塩とブラックペッパーで味を整える。

レシピのポイント

長いもはじゃがいもでも可!長いもに火が通っていなかったら、30秒ずつ再加熱する。

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