【材料・2人分】
豚ひき肉：250g
れんこん：約50g
ニラ：40g
片栗粉：適量
[A]片栗粉：小さじ2
[A]醤油・ごま油・オイスターソース：各小さじ1
[A]砂糖・鶏がらスープのもと：各小さじ1/2
[A]にんにくチューブ・しょうがチューブ：各2cm
ごま油：小さじ1
れんこん：約50g
ニラ：40g
片栗粉：適量
[A]片栗粉：小さじ2
[A]醤油・ごま油・オイスターソース：各小さじ1
[A]砂糖・鶏がらスープのもと：各小さじ1/2
[A]にんにくチューブ・しょうがチューブ：各2cm
ごま油：小さじ1
【作り方】
（１） 保存用袋に豚ひき肉と【A】を入れ、ニラをキッチンバサミで1cm幅に切りながら加える。袋の上からよくこねる。
（２） れんこんはスライサーで薄く切り、水にさらしてからキッチンペーパーで水気を拭き取る。
ラップの上にれんこんを並べ、片栗粉を振る。1の袋の角を切り落とし、れんこんの上に肉だねを棒状に絞り出す。
（３） ラップを持ち上げ、れんこんで肉だねを挟むように半分に折り、上から軽く押さえて密着させる。
ひとつずつ切り離し、形を整える。
（４） フライパンにごま油を熱し、3を並べて中火で焼く。こんがり焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱めの中火で2分ほど蒸し焼きにする。
レシピのポイント
・しっかり味なので、そのままでも美味しいです◎
・スライサーがない場合は、包丁でれんこんを薄く切り、2枚で肉だねを挟んでもOK👍
・袋は絞り出す際に破れないよう、しっかりとした素材の保存用袋を使用してください。
・大葉や刻みねぎ、キャベツなど、お好みの具材でアレンジしても◎
・スライサーがない場合は、包丁でれんこんを薄く切り、2枚で肉だねを挟んでもOK👍
・袋は絞り出す際に破れないよう、しっかりとした素材の保存用袋を使用してください。
・大葉や刻みねぎ、キャベツなど、お好みの具材でアレンジしても◎
