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ワンパン15分♪トマトフランクパスタ

料理メディアNadia

食べ物

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【材料・1人分】

こだわり生フランク：1本(100g)
玉ねぎ：1/2個
パスタ：100g
┗ 10分茹でを使用
オリーブオイル：大さじ1
[A]水：500ml
[A]カットほうれん草：200g
[A]コンソメ顆粒：小さじ1
[A]ケチャップ：大さじ1
[A]にんにくチューブ：1cm
[A]塩こしょう：適量
[A]トマト缶：200g
刻みパセリ：お好みで

【作り方】

（下準備） こだわり生フランクは7分程度茹でておく。
（１） 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、串切りにした玉ねぎと斜めに4等分にしたこだわり生フランクを入れ、焼き色がつくまで炒める。
（２） 【A】を加え、沸騰させる。
（３） パスタを加え、表記時間の＋1分程度多めに茹でる。※水分が少なくなってきたら少しずつ追加してください(分量外)。目安は全体の2/3程度が浸っているのがベスト。それ以上減るようであれば追加してください。
（４） 器に盛り、刻みパセリを散らす。
（５） 業務スーパーのこだわり生フランクを使用しました。噛んだ瞬間にあふれ出す肉汁と、食べ応えのあるサイズ感が魅力。生タイプなので、使用前に7分ほど茹でておくと中までしっかり火が入り、安心して調理できます。フライパンで焼けば皮がパリッと仕上がり、よりジューシーさを感じられるのもポイントです。

レシピのポイント

・水分が完全になくなると焦げやすいので注意してください。
・トマト感を強めたい場合は、ケチャップを少し足すのもおすすめです。
・生フランクの代わりにウインナーを使用しても◎

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