【材料・2人分】
絹美人：2パック
生わかめ：60g
新玉ねぎ：1/2個
[A]醤油、酢、きび砂糖：各小さじ2
[A]コチュジャン、ごま油：各大さじ1/2
[A]おろしにんにく(チューブ)：小さじ1/4
卵黄：2個分
かいわれ大根：10g
味付きのり：2枚
┗ 約2g
いりごま(白)：適量
生わかめ：60g
新玉ねぎ：1/2個
[A]醤油、酢、きび砂糖：各小さじ2
[A]コチュジャン、ごま油：各大さじ1/2
[A]おろしにんにく(チューブ)：小さじ1/4
卵黄：2個分
かいわれ大根：10g
味付きのり：2枚
┗ 約2g
いりごま(白)：適量
【作り方】
（１） 絹美人はペーパータオルに包んでおく。
【A】は混ぜ合わせておく。
（２） 新玉ねぎは薄切りにして水に3〜5分さらす。生わかめはさっと洗って水けを絞り、1.5cm間隔に切る。水けをきった新玉ねぎとボウルで混ぜ合わせる。
（３） 2を器に敷き、その上に1の絹美人を手でひと口大に割ってのせ、中央に卵黄をのせる。
（４） 1のたれをかけ、3cm程度に刻んだかいわれ大根、ちぎった味付きのりをちらし、いりごま(白)をかける。これをもうひとつ作る。
レシピのポイント
＊豆腐は他の食材の準備がととのうまでの短い時間、ペーパータオルに包んでおいてください。
＊新玉ねぎは、水にさらさなくてもお使いいただけます。
＊新玉ねぎは、水にさらさなくてもお使いいただけます。
