【材料・2人分】
キャベツ：5～6枚
┗ 250ｇ程度
豚バラ薄切り肉：160ｇ
[A]白だし：大さじ1
[A]鶏がらスープの素：小さじ1
[A]ごま油、本みりん、酒：各小さじ1
[A]にんにく(すりおろし)：1片分
[A]粗挽き黒こしょう：少々
片栗粉：大さじ1/2
┗ 250ｇ程度
豚バラ薄切り肉：160ｇ
[A]白だし：大さじ1
[A]鶏がらスープの素：小さじ1
[A]ごま油、本みりん、酒：各小さじ1
[A]にんにく(すりおろし)：1片分
[A]粗挽き黒こしょう：少々
片栗粉：大さじ1/2
【作り方】
（下準備） ・キャベツは、大きめに手でちぎる。
・豚バラ薄切り肉は、5cmに切る。片栗粉をまぶす。
・【A】を混ぜ合わせる。
（１） フライパンに炒め油を薄く引き、豚バラ薄切り肉を強めの中火で炒める。少しカリッとなるくらいまで、しっかり焼き、余分な油を拭き取る。
（２） 強火にし、キャベツを入れる。少しかさが減った所で、【A】を入れ、炒め合わせる。
レシピのポイント
■キャベツを入れたら、手早く炒め、完全に火が通る前に、タレを絡める。
