お肉無し！サムジャンで作るキムチスープ

2026年1月17日 20時46分

料理メディアNadia

食べ物

もやし：1袋
ネギ：1本
キムチ：150g
豆腐(絹)：100g前後
水：450ml
鶏がらスープの素：大さじ1.5
[A]サムジャン：大さじ1.5
[A]醤油：小さじ1.5
小ネギ：適量

（１）ネギは斜め薄切りにする。

（２）鍋にもやし、ネギ、キムチを入れて、鶏がらスープの素と水を入れて煮込む。

（３）ネギがくたっとしたら、豆腐(絹)と【A】を入れて1分ほど、煮込んだら完成です。

（４）お好みで小ネギや、糸唐辛子などのせてください。

お肉無しでボリュームあるスープを作りたくて作ってのですが、もちろん、豚バラ肉(100gくらい)入れても美味しいです。

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