【材料】
豚ひき肉：200ｇ
春キャベツ(みじん切り)：200ｇ分
玉ねぎ(みじん切り)：1/2個分
しめじ：1/2袋
┗ 100ｇ
しいたけ：2個
[A]卵：1個
[A]片栗粉：小さじ2
[A]しお、こしょう、ガーリックパウダー：各少々
[B]焼肉のたれ：大さじ3
[B]酒：大さじ2
[B]トマトケチャップ、本みりん：各大さじ1
春キャベツ(みじん切り)：200ｇ分
玉ねぎ(みじん切り)：1/2個分
しめじ：1/2袋
┗ 100ｇ
しいたけ：2個
[A]卵：1個
[A]片栗粉：小さじ2
[A]しお、こしょう、ガーリックパウダー：各少々
[B]焼肉のたれ：大さじ3
[B]酒：大さじ2
[B]トマトケチャップ、本みりん：各大さじ1
【作り方】
（下準備） ・玉ねぎ(みじん切り)を耐熱容器に入れ、ラップをせずに、電子レンジ(600w)で、2分30秒加熱し、冷ます。
・【B】を混ぜ合わせる。
（１） ボウルに、豚ひき肉と【A】を入れ、粘りが出るまで、しっかりこねる。
（２） 冷ました玉ねぎと春キャベツ(みじん切り)をいれ、キャベツがしんなりして、しっかり混ざるまでこねる。
（３） 8等分にし、丸めたら、炒め油小さじ1を引いたフライパンに並べる。弱火～弱めの中火で、5分加熱する。
（４） 裏返し、しめじとしいたけを入れ、蓋をして、更に4分加熱する。
（５） 【B】を入れ、絡める。
レシピのポイント
■キャベツを生のまま加えるので、キャベツの水分で、ふわふわに仕上がります。キャベツがしっかり馴染むまで、捏ねてください。
■加熱時間は、目安です。しっかり火を通してください。
■加熱時間は、目安です。しっかり火を通してください。
