ふわとろ中華風たまご雑炊！5分で簡単・美味しい♪

2025年11月11日 12時11分

料理メディアNadia

食べ物

ごはん：茶碗1杯分(約180g)
卵：2個
[A]水：250ml
[A]鶏ガラスープの素：小さじ2
[A]醤油：小さじ1
[A]にんにくチューブ：小さじ1/2
[A]塩、砂糖：各少々
ごま油：小さじ1
刻みネギ：適量

（下準備）卵は割りほぐしておく。

（１）鍋に【A】を入れ中火で熱し、沸いてきたらごはんを入れる。

（２）すぐにふつふつしてくるので、卵を少し上から円を描くように流し入れ、弱火におとしそのままの状態で加熱する。

（３）卵に8割火が通ったら火を止めごま油をたらす。

（４）刻みネギを散らしていただく。

•米がどんどん水分を吸収するので、ごはんを入れたら一気に最後の工程まで時間をかけず進めます。　

•にんにくは省いてもOKです。

•出来上がったら早めにお召し上がりください。

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