「桜鯛とうにと肉」フェアのイメージ
回転寿司（ずし）チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司（大阪府堺市）が、「熟成 桜鯛（一貫）」を全店、特別価格110円（以下、税込み）で4月3日から期間限定で販売します。同イベントは、回転レーンで商品を流している店舗数が世界ナンバーワンであるとして「ギネス世界記録」に認定されたことを記念して実施。同時に、「濃厚うに（一貫）」（230円）や「黒毛和牛にぎり（一貫）」（380円）などが楽しめる「桜鯛とうにと肉」フェアも期間・数量限定で行います。
桜鯛は、桜が咲く3～4月に水揚げされ、魚体が美しいピンク色になるマダイで、産卵に備えて身に栄養を蓄える時期であることから、脂乗りのよさとほどよい弾力が特徴になっています。くら寿司では、最もおいしいとされる体重2キログラム前後の個体を厳選し、独自の加工と熟成を施して、最大限に引き出したうまみが楽しめます。
うには、一般的に形崩れを防ぐために使用される添加物「ミョウバン」を一切使用しておらず、苦みがないのが特徴で、口の中でとろけていくような舌触りと濃厚なうまみ、鼻に抜ける上品な磯の香りが感じられます。
「黒毛和牛にぎり」は、サシが入り、口どけのよい4等級以上の国産黒毛和牛を厳選し、もも肉をじっくり加熱することで、しっとりと柔らかい食感と、炙（あぶ）ってあるため、上品な香りも楽しめます。
同フェアでは、桜鯛を醤油（しょうゆ）ベースのタレに漬け、柚子皮をトッピングした「熟成 ゆず漬け桜鯛（一貫）」（160円）、和牛の品評会で4大会連続「内閣総理大臣賞」を受賞した宮崎牛を使用した「宮崎牛てんこもり」（270円）のほか、「【宮城県産】銀鮭」（230円）、「特大炙り穴子（一貫）」（200円）、「特選めあじ」（180円）、「超熟成 平目（一貫）」（115円）も登場します。
サイドメニューでは、同社商品開発部の藤原彩乃さんが考案した「藤原系」ラーメンシリーズ第3弾「禁断のにんにくMAXまぜそば」（880円）が発売。さらに、スイーツでは、オリジナルブランド「KURA ROYAL（クラロワイヤル）」の新作「とろけるブリュレタルト」（480円）や、「クラシックパンケーキ」「黒蜜きなこぷりん」（ともに280円）も販売されます。
また、くら寿司では、世界保健機関（WHO）が定める「世界健康デー」に合わせて、健康を意識した新メニュー「健康食前の一皿シリーズ」全12種類を同月7日に販売開始します。シャリの代わりにダイコンやニンジンを使用した「シャリ野菜」をリニューアル。タンパク質と鉄分がとれる「まぐろ」、ビタミンEとβ－カロテンが摂取できる「サーモン」の2種がラインアップ。
さらに、フコイダンと酢酸がとれる「沖縄もずく」やアルギン酸とヨウ素が摂取できる「海藻サラダ」のほか、「ゆず白菜」「かぼちゃとさつまいものマリネ」「食前酢 りんご」「豆乳ぷりん（いちごソース）」「優しいトマト」「チキンサラダ（山形産ハーブ鶏使用）」「ブロッコリーサラダ（アンチョビマヨ）」「玉ねぎの冷製スープ」も楽しめます。全12品いずれも120円です。
※価格は店舗によって異なります。
オトナンサー編集部
