【白菜ベーコンのクリーム煮】簡単なのに見栄えばっちり！

2025年12月18日 23時15分

料理メディアNadia

食べ物

ベーコン：120g
┗ 厚切りがおすすめ
白菜：1/8玉
┗ 250g程度
玉ねぎ：1/4個
牛乳：200ml
米粉：大さじ1
┗ 薄力粉でも可
塩：少々
コショウ：少々
オリーブオイル：小さじ1
コンソメ：小さじ1

（１）フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。

（２）ざく切りにした白菜と薄切りにした玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

（３）米粉をふって軽く炒める。

（４）牛乳・コンソメを加えて中火で3〜4分、とろみが出るまで煮る。

（５）塩・コショウで味を整えて完成。

・ベーコンは炒めて少し焼き色をつけると、うま味と香ばしさが出てコクUP！
・薄力粉（または米粉）は、具材にしっかり絡めてから牛乳を入れるとダマになりにくく、とろみがきれいに出ます🤍
・牛乳は中火でやさしく加熱してください。強火だと分離しやすくなるので注意です⚠️

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