【材料・2人分】
こんにゃく：1/2枚
┗ 100g程度
はちみつ梅干し(塩分6%のもの)：1粒
┗ 正味10g程度
大葉：2枚
[A]味噌(塩分11.4%のもの)：小さじ1
[A]本みりん：大さじ1
[A]砂糖：小さじ1
白すりごま：小さじ1
┗ 100g程度
はちみつ梅干し(塩分6%のもの)：1粒
┗ 正味10g程度
大葉：2枚
[A]味噌(塩分11.4%のもの)：小さじ1
[A]本みりん：大さじ1
[A]砂糖：小さじ1
白すりごま：小さじ1
【作り方】
（１） こんにゃくは4等分に切り、表面に浅く斜めに切り込みを入れる。
大葉は茎を除いて千切りにする。
はちみつ梅干し(塩分6%のもの)は種を除き、実をたたく。
（２） 鍋またはフライパンに湯を沸かして、①のこんにゃくを加え、3分茹でる。
（３） その間に耐熱容器に【A】を合わせ、ラップをせず600Wのレンジで1分加熱する。いったん混ぜ、しゃばしゃばしていれば追加で30秒加熱する。
梅の実と白すりごまを加えて混ぜる。
（４） こんにゃくを取り出し、冷めないうちに③のたれをかけ、大葉をのせる。
レシピのポイント
•味噌や梅干しはメーカーによって塩分量が大きく異なりますので、表記の塩分%を基準に調整してください。
•加熱時間は目安ですので、たれがさらさらしていれば適宜追加で加熱してください(冷めると多少とろみがつき、すりごまを加えるとさらにとろみがつきます)。
•加熱時間は目安ですので、たれがさらさらしていれば適宜追加で加熱してください(冷めると多少とろみがつき、すりごまを加えるとさらにとろみがつきます)。
