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〖茹でない！〗水切りなしでラクうま「塩昆布ポテサラ」

料理メディアNadia

食べ物

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【材料・3人分】

じゃがいも：2〜3個
┗ 250〜300g
[A]塩昆布：15g
[A]マヨネーズ：大さじ3
青ねぎ：適量
┗ なければ省略OK
白いりごま：適量
┗ なければ省略OK

【作り方】

（１） じゃがいもは皮をむき、耐熱容器に入れる。 ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で5〜6分ほど加熱する。
（２） 竹串や爪楊枝がスッと入るくらいやわらかくなったら、容器の底にたまった水分を切る。 （加熱が足りない場合は30秒ずつ追加で加熱する）
（３） 【A】を加え、じゃがいもを軽く崩しながら全体を混ぜる。 器に盛り、青ねぎと白いりごまを散らせば完成。

レシピのポイント

・じゃがいもはレンジ加熱なので、茹でる手間がありません

・きゅうりを使わないため、水切り不要で味がぼやけにくくなります

・塩昆布のうま味で、少ない材料でも味が決まりやすいのも嬉しいです

・水分を切ってからAを加えると、よりホクホクに仕上がります

・青ねぎ、白いりごまはなければ省略してもOKです

・おろしにんにくを加えても美味しいです

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