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バリ旨《にんにくごま味噌♡鰹のたたきサラダ》

料理メディアNadia

食べ物

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施工管理
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【材料・3人分】

鰹のたたき：150ｇ
新玉ねぎ、又は玉ねぎ：1/2個
┗ 100ｇ
人参：1/4
┗ 30～40ｇ
水菜：1～2株
┗ 50ｇ
[A]にんにく、しょうが(みじん切り)：各1/2片分
[A]白すりごま：大さじ2
[A]麺つゆ(2倍濃縮)：大さじ2
[A]味噌、ごま油、酢：各小さじ1
[A]砂糖：小さじ1/2

【作り方】

（下準備） ・鰹のたたきは、5mm厚さに切る。 ・新玉ねぎ、又は玉ねぎは、薄切りにし、水にさらす(新玉ねぎは、5分、玉ねぎは、10分) ・人参は、千切りにする。 ・水菜は、4cm長さに切る。 ・【A】を混ぜ合わせる。
（１） 鰹のたたきを【A】で和える。
（２） 1に、玉ねぎ、人参、水菜を加え、和える。

レシピのポイント

■野菜の水分は、しっかり切ってください。

■食べる直前に和えてください。

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